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"Gehackter Peter"

Zutaten:

100 g Reiswaffeln ohne Salz

300 ml kräftige, heiße Gemüsebrühe

1 große gelbe Zwiebel, kleingehackt

2 ½ EL Tomatenmark

2 EL Sonnenblumenöl

2 EL fein gehackter Majoran

1 TL mildes Paprikapulver

½ TL scharfes Paprikapulver

2 Msp. Frisch geriebene Muskatnuss

1 Msp. Gemahlener Kümmel

Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Reiswaffeln klein machen und mit der heißen Brühe übergießen, 15 Minuten quellen lassen, die restlichen Gewürze untermischen und im Kühlschrank 3-4 Stunden ziehen lassen.

Guten Appetit!