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Avocadocreme

Zutaten:

2 reife Avocados

1 - 2 Knoblauchzehen

100 g Sojasahne

1 Zitrone (Saft)

1 fein gehackte Tomate

1 Zwiebel

Steinsalz und Pfeffer

eine Prise Chili

Zubereitung Avocadocreme

Das Fruchtfleisch aus den reifen Avocados herausnehmen und grob zerschneiden. Zusammen mit dem Zitronensaft mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel sehr fein hacken, die Tomate sehr fein in Würfel schneiden, die Knoblauchzehen zerdrücken. Beides zum Avocadomus geben und noch einmal kurz pürieren.

Sojasahne unter das Avocadomus rühren, mit Salz , Chili und Pfeffer abschmecken.

Abwandlung: eventuell noch eine kleine/ Stück roter Paprika fein gewürfelt hinzufügen und unterrühren.

Viel Freude bei der Zubereitung