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Rohkost Snicker´s

Basis:

3 EL Erdnussbutter

3 EL Ahornsirup

1 EL Pinienkerne

75 g Haselnüsse

1/2 TL Vanillepulver

1 Prise Himalaja-Salz

Karamell:

10 Datteln

1/2 TL Himalaja-Salz

1/2 TL Vanillepulver

Etwas Wasser (soviel bis die Creme geschmeidig ist)

Weitere Komponenten:

75 g Erdnüsse

150 g Vegane Rohkost Schokolade 

Zubereitung:

Gib die Haselnüsse und Pinienkerne in einen Mixer und pulverisiere sie. Mische das Pulver in mit den restlichen Zutaten für die Basis zusammen und stelle sie in einem geeigneten Gefäß für 10 Minuten in den Kühlschrank. Währenddessen kümmerst du dich um die Karamell-Creme. Dazu gibst du alle Zutaten in eine Küchenmaschine und gibst soviel Wasser dazu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Umso weniger Wasser du hinzugibst, desto fester wird die Creme. Verwende also nicht zuviel! Gib nun die Erdnüsse zum fertigen Karamell und stelle es für drei Stunden ins Gefrierfach. Danach sollte es hart sein. Nun schneidest du das Karamell in Stücke gewünschter Größe. Zum Schluss Schmelzt du die Schokolade (schau das du nicht über 40 ° C kommst, damit das ganze noch Rohkost ist) und gießt sie über die Riegel. Stelle die fertige Nascherei nun noch für 10 Minuten in den Kühlschrank. Fertig sind die rohköstlichen Stickers!